Consumi, la crescita sta ripartendo dall’alimentare

Il consumo riparte dal cibo: nel biennio 2015-2016 la crescita della spesa alimentare è stata dell’1,1%, anche se siamo ancora lontani dai numeri pre-crisi. Tanto che tra il 2007 e il 2016 il calo dei consumi è stato del 10,9%. Le cifre vengono dalla ricerca Censis per Nestlé Italiana e raccontano di una quota di spesa alimentare sul totale dei consumi delle famiglie italiane che si è assestata al 14,3%, una cifra superiore alla media degli altri Paesi europei che si ferma all’11,4%.
La fiducia. Il 67,3% degli italiani e disposto a pagare di più per la marca di fiducia e solo per l’1,3% il prezzo è l’unico motivo d’acquisto. Per il 69,9% degli italiani sono più importanti altri elementi come la trasparenza su provenienza e gli ingredienti usati.