Cucinare insieme ai figli prima ricetta anti obesit

salute L rsquo Italia egrave un paese di bambini obesi ci dice Save the children Non siamo ancora al livello degli Stati Uniti ma ci stiamo avvicinando Colpa dei troppi grassi ingeriti dai pargoli Le vacanze estive possono essere per ograve il momento per le famiglie di invertire la tendenza Abbiamo chiesto a Marco Bianchi nutrizionista scienziato e protagonista di ldquo Tesoro salviamo i ragazzi rdquo e di ldquo In linea con Marco Bianchi rdquo dal luned igrave al venerd igrave su Fox Life alle 14 50 un paio di ldquo dritte rdquo per rettificare le insane abitudini alimentari Da che parte iniziamo In generale il genitore dovrebbe sempre portare con s eacute il bambino quando va a fare la spesa Cos igrave si abitua a vedere i colori e tutte le tipologie di frutta e verdura che ci sono Cosa dovrebbe mangiare un bambino d rsquo estate Avendo tempo genitori e figli possono preparare insieme la colazione d estate il pasto pi ugrave importante suggerisco nbsp un gelato artigianale o un frullato con ghiaccio aromatizzato alla spremuta E a pranzo e a cena L rsquo importante egrave stare leggeri tanta frutta e tanta verdura crude perch eacute cos igrave si mantengono le vitamine e si evitano i grassi saturi contenuti negli alimenti di origine animale quelli che appesantiscono l rsquo organismo e generano stanchezza Come si riesce a far accettare a un bambino un rsquo alimentazione a cui non egrave abituato Con il sorriso e con la condivisione Preparare da mangiare insieme egrave fondamentale Cos igrave come nbsp scegliere col bambino gli ingredienti Dai peperoni alle olive dall rsquo origano ai ceci Insomma la cattiva alimentazione colpa dei genitori S igrave se trasmettono ai figli le cattive abitudini Poi ci sono casi in cui l rsquo adulto egrave pigro non ha voglia di cucinare e compra cibi pronti La soluzione egrave tornare ai fornelli Cucinare egrave bello ed egrave tutt rsquo altro che difficile Mattia Nicoletti La ricettaIngredienti nbsp 1 tazza di farina di ceci 2 zucchine un porro 4 cucchiai di olio extravergine d rsquo oliva sale e pepeProcedimento affettate finemente le zucchine e il porro e saltateli in padella con 2 cucchiai di olio e 2 di acqua Salate e pepate Intanto mescolate la farina di ceci con 2 tazze di acqua tiepida Aggiungete 3 pizzichi di sale e frustate per 5 minuti Eliminate la schiuma unite i 2 cucchiai di olio mescolate e rovesciate il composto nella padella dove avete cotto le zucchine Fatela cuocere su un lato quando il composto si sar agrave rappreso Metro Bimbi italiani sempre pi ugrave obesistudi L rsquo Italia egrave la culla del mangiar bene e sano nbsp ma i bimbi italiani sono sempre pi ugrave grassi Colpa dei genitori grandi esperti di salute in teoria ma poco nella pratica l rsquo 89 dichiara di conoscere le regole ma solo il 37 le applica con i figli Il risultato Il 30 dei bambini egrave obeso o in sovrappeso il 64 tra i sei ai dieci anni Egrave quanto emerge dalla ricerca di IPSOS per Save the Children sugli stili di vita dei ragazzi tra i 6 e i 17 anni In barba a tutte le raccomandazioni mangiano poca frutta e verdura e non fanno colazione Non solo grassi anche pigri il 19 non fa attivit agrave motoria Colpa la mancanza di spazi adeguati e dei costi ma egrave soprattutto il disinteresse verso uno sport a tenere i pargoli a casa il 54 non lo reputa importante e preferisce i cartoni Un bambino su cinque infatti passa pi ugrave di tre ore davanti a tv pc e videogames Nessuna pausa neanche per mangiare il 39 consuma i pasti davanti alla tv A rischio i pi ugrave poveri Per Valerio Neri dg di Save the Children i comportamenti a rischio si registrano soprattutto in contesti socio economici disagiati e potrebbero estendersi a causa della crisi che per la ricerca sta mettendo in difficolt agrave il 29 delle famiglie italiane il 10 in pi ugrave rispetto al 2011 Valentina Valente