I segreti per vivere cent anni

In fondo basta poco cibo sano poco stress inquinamento vicino allo zero e certo una predisposizione genetica che aiuta Facile a dirsi con i ritmi che la vita ci impone Eppure cos che si campa cent anni in Sardegna in Ogliastra in particolare a Villagrande Strisaili a voler essere precisi Lo assicura un nuovo studio dell Universit di Sassari condotta da Gianni Pes ricercatore del Dipartimento di Scienze Biomediche e dallo specialista endocrinologo Francesco Tolu e i cui risultati sono stati pubblicati dalla rivista scientifica Nutrition Metabolism and Cardiovasular Disease fattori genetici per il 25 ambiente stili di vita e abitudini alimentari per il 75 sono alla base della longevita Per la loro ricerca i due studiosi sassaresi si sono serviti di documenti storici alcuni dei quali mai utilizzati e risalenti agli anni Trenta e Quaranta adottando l ELI Estreme Longevity Index un indice che misura la probabilita di un neonato di arrivare a cento anni d eta I due studiosi hanno quindi posto la loro attenzione su alcuni fattori l alimentazione la tipologia di attivita lavorativa la distanza percorsa per raggiungere il posto di lavoro e la pendenza del territorio del comune di appartenenza e dalla correlazione di questi elementi sono emersi alcuni dati molto interessanti i quattro centri della Sardegna che vantano una maggiore longevita maschile tra cui Villagrande Strisaili sono quelli in cui il tragitto per recarsi al lavoro e piu lungo e con una pendenza territoriale maggiore Tolu e Pes hanno sottolineato poi come in Sardegna la transizione alimentare il passaggio cioe dalla fase in cui la popolazione si nutriva con cibi autoprodotti a quella in cui si serviva di prodotti confezionati industriali sia arrivata negli anni Cinquanta circa dieci anni dopo rispetto al resto d Italia Cancellato infine il luogo comune del vino che fa buon sangue vive pi a lungo chi beve meno alcolici Sara Panarelli